Este verano, los quesos españoles serán unos de los grandes protagonistas de nuestras mesas. Con más de 150 variedades distintas producidas en España, nuestro país es un auténtico y acreditado referente internacional en  la elaboración de quesos, como demuestran las 31 figuras de calidad diferenciada reconocidas, que se reparten entre 27  Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P) y 4 Indicaciones Geográficas Protegidas  (I.G.P.). Desde el Idiazábal hasta el Majorero canario, pasando por el Tetilla  gallego o el Cabrales, la diversidad de los quesos de origen nacional es impresionante.

Un patrimonio que la Organización ...